Выбор моющего средства: почему важны ПАВ и уровень pH

ПАВ и pH в профессиональных моющих средствах: как они работают и почему это важно

При выборе профессионального моющего средства многие обращают внимание на показатель pH, считая его ключевым критерием эффективности. Однако важной составляющей также является состав средства, в частности — наличие поверхностно-активных веществ (ПАВ). Понимание того, как работают эти два элемента, помогает выбрать средство, которое обеспечит качественную и безопасную уборку.

Что такое ПАВ и какую роль они играют?

Поверхностно-активные вещества (ПАВ) — это органические соединения с особой структурой, включающей гидрофильную (водолюбивую) и гидрофобную (водоненавидимую) части. Благодаря этому ПАВ способны уменьшать поверхностное натяжение воды, что позволяет жидкости лучше проникать в мельчайшие поры и удалять загрязнения с поверхности.

Основная функция ПАВ — отделять грязь, жир и пыль от поверхности и удерживать эти частицы во взвешенном состоянии в растворе. Таким образом, ПАВ «оторывают» грязь от поверхности и не дают ей осесть обратно, что критически важно для эффективной очистки.

ПАВ также выполняют следующие функции:

• Снижение поверхностного натяжения для улучшения смачивания;
• Эмульгирование, то есть разбивание жиров и масел на мелкие капли, которые легко смываются водой;
• Формирование пены, которая удерживает загрязнения и препятствует их оседанию обратно;
• Равномерное распределение компонентов средства по поверхности.

Существуют разные типы ПАВ: анионные, катионные, неионогенные и амфотерные, каждый из которых имеет свои особенности и области применения.

Что характеризует показатель pH и как он влияет на очистку?

pH — это показатель кислотности или щелочности моющего раствора, который определяет способность средства воздействовать на разные типы загрязнений. Средства с кислотным pH (менее 7) хорошо справляются с минеральными загрязнениями — ржавчиной, известковым налётом и солевыми отложениями. Щелочные средства (pH выше 7) эффективны против органических загрязнений — жиров, масел, белков и копоти. Нейтральные моющие средства (pH около 7) предназначены для деликатных поверхностей и легких загрязнений, сводя к минимуму риск повреждения.

Таким образом, pH влияет на очистку химическим путём — разрушая или растворяя загрязнения, что облегчает их удаление при помощи ПАВ.

Почему важно сочетание ПАВ и pH?

ПАВ и уровень pH работают совместно для достижения максимальной эффективности уборки. pH подбирается под тип загрязнения для химического разрушения его структуры, а ПАВ физически отделяют и стабилизируют загрязнения в растворе до полного удаления. Такое сочетание повышает эффективность очистки без вреда для очищаемой поверхности.

Производство и качество ПАВ: мировое и российское

Поверхностно-активные вещества производят крупнейшие химические компании Европы, США и Азии, такие как Nouryon (Нидерланды), Evonik и BASF (Германия), Kao Corporation (Япония), Stepan Company (США). Они уделяют внимание экологичности и устойчивому производству, например, BASF использует сертифицированное пальмовое масло RSPO для производства ПАВ.

В России производство ПАВ также развивается. Компании, например, «Аминохим» (Подмосковье), выпускают широкий спектр ПАВ, заявляя, что качество продукции не уступает зарубежным аналогам и проходит тестирование у ведущих отраслевых компаний. Крупные концерны, такие как СИБУР, вместе с международными партнёрами создают современные предприятия для выпуска высококачественных ПАВ.

Несмотря на технологические и исторические особенности, из-за которых российские ПАВ воспринимаются менее стабильно, российские производители всё активнее внедряют международные стандарты. Сейчас их продукция способна конкурировать, особенно у технологически продвинутых компаний.

Итог

Выбор профессионального моющего средства требует учёта как pH, так и состава, в частности наличия и типа ПАВ. Только грамотно подобранное сочетание этих характеристик обеспечивает эффективное и безопасное удаление загрязнений, сохраняя целостность и внешний вид поверхностей. Знание особенностей действия ПАВ и влияния pH помогает сделать выбор, оптимальный для конкретных задач уборки и типов загрязнений.